| 标准简介： |
GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范 国家标准(GB) GB/T20940-2007 本标准规定了肉类制品企业的厂区环境、厂房、设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。 本标准适用于肉类制品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。 压缩包解压密码：www.51zbz.com |
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载入中 |
| 替代情况： |
（仅供参考） |
| 采标情况： |
（仅供参考） |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会（仅供参考） |
| 提出单位： |
中华人民共和国科学技术部（仅供参考） |
| 归口单位： |
全国食品工业标准化技术委员会（仅供参考） |
| 主管部门： |
国家标准化管理委员会（仅供参考） |
| 起草单位： |
中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会（仅供参考） |
| 起 草 人： |
史书声、张新玲、曹贤钦、王永林等（仅供参考） |
| 出 版 社： |
中国标准出版社（仅供参考） |
| 页 数： |
平装16开 页数：11, 字数：16千字（仅供参考） |
| 书 号： |
（仅供参考） |
| 下载次数： |
2次 |
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