| 标准简介： |
GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范 国家标准(GB) GB/T20938-2007 本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。 压缩包解压密码：www.51zbz.com |
| 推荐链接： |
载入中 |
| 替代情况： |
（仅供参考） |
| 采标情况： |
（仅供参考） |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会（仅供参考） |
| 提出单位： |
中华人民共和国科学技术部（仅供参考） |
| 归口单位： |
全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会（仅供参考） |
| 主管部门： |
国家标准化管理委员会（仅供参考） |
| 起草单位： |
全国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广州鹰金钱企业集团公司等（仅供参考） |
| 起 草 人： |
王柏琴、梁仲康、黄敏、葛双林等（仅供参考） |
| 出 版 社： |
中国标准出版社（仅供参考） |
| 页 数： |
平装16开 页数：23, 字数：38千字（仅供参考） |
| 书 号： |
（仅供参考） |
| 下载次数： |
5次 |
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