| 标准简介： |
GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 国家标准(GB) GB13100-2005 本标准规定了肉类罐头的卫生标准和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输与贮存的卫生要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，经处理、分癣修整、烹饪（或不经烹饪）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的肉类罐装食品。 压缩包解压密码：www.51zbz.com |
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| 替代情况： |
GB 13100-1991（仅供参考） |
| 采标情况： |
NEQ CAC 89:1991（仅供参考） |
| 发布部门： |
中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会（仅供参考） |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部（仅供参考） |
| 归口单位： |
中华人民共和国卫生部（仅供参考） |
| 主管部门： |
卫生部（仅供参考） |
| 起草单位： |
山东省卫生防疫站、上海市卫生监督所、上海市疾病预防控制中心（仅供参考） |
| 起 草 人： |
张理、姜培珍、蒲惠莉、程晓霞、陆冰贞、顾振华、范葆荣（仅供参考） |
| 出 版 社： |
中国标准出版社（仅供参考） |
| 页 数： |
平装16开， 页数：（仅供参考） |
| 书 号： |
155066.1-22540（仅供参考） |
| 下载次数： |
9次 |
| 下载地址： |
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