| 标准简介： |
GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准 国家标准(GB) GB10136-2005 本标准规定了腌制生食水产品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存、运输的卫生要求。 本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蝶、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料，采用食盐盐渍或白酒、黄酒浸泡加工制成的可直接食用的腌制水产品。 本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料，经水洗净，去蟹壳、鳃条和蟹脚末端，加盐粉碎而制成的可直接食用的水产加工品。 压缩包解压密码：www.51zbz.com |
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载入中 |
| 替代情况： |
GB 10136-1988（仅供参考） |
| 采标情况： |
（仅供参考） |
| 发布部门： |
卫生部（仅供参考） |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部（仅供参考） |
| 归口单位： |
中华人民共和国卫生部（仅供参考） |
| 主管部门： |
（仅供参考） |
| 起草单位： |
上海市卫生监督所、辽宁省卫生监督所、宁波市卫生防疫站、宁波慎业老板娘食品有限公司、嵘泅县卫生防疫站（仅供参考） |
| 起 草 人： |
陈敏、顾振华、王正、纪玲、胡志兴、龚岳平（仅供参考） |
| 出 版 社： |
中国标准出版社（仅供参考） |
| 页 数： |
7页（仅供参考） |
| 书 号： |
155066.1-22552（仅供参考） |
| 下载次数： |
5次 |
| 下载地址： |
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